Creme de Frango

Ingredientes:

·         2 peitos de frango desossados e sem pele, cortados em cubos

·         1 cebola média, picada

·         2 dentes de alho, picados

·         2 colheres de sopa de manteiga

·         3 colheres de sopa de farinha de trigo

·         4 xícaras de caldo de frango

·         1 xícara de creme de leite

·         Sal e pimenta a gosto

·         Salsinha picada para decorar

Modo de Preparo:

1.    Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem macios e dourados.

2.    Adicione os cubos de frango à panela e cozinhe até que estejam dourados por todos os lados.

3.    Polvilhe a farinha de trigo sobre o frango e misture bem para incorporar. Cozinhe por mais 1 minuto.

4.    Gradualmente, adicione o caldo de frango à panela, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos. Continue adicionando o caldo até obter uma consistência cremosa.

5.    Reduza o fogo para médio-baixo e deixe o creme de frango cozinhar por cerca de 15-20 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o frango esteja cozido e o creme tenha engrossado.

6.    Retire a panela do fogo e acrescente o creme de leite. Misture bem e tempere com sal e pimenta a gosto.

7.    Volte a panela ao fogo e cozinhe por mais alguns minutos, apenas para aquecer o creme de leite. Certifique-se de não ferver para evitar que o creme talhe.

8.    Sirva o creme de frango quente, polvilhado com salsinha picada como decoração.

Este creme de frango cremoso é perfeito para dias mais frios e pode ser acompanhado de pão ou servido com arroz. Aproveite!